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辅料黄油融化,辅料糖、奶粉、全蛋液和黄油搅拌均匀
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椰蓉加到搅拌好的黄油蛋液中继续搅拌均匀,盖上保鲜膜备用
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将牛奶,奶粉,奶油,糖,全蛋液,面包粉,酵母依顺序加入到面包机中,按到和面上自动和面3次,再按到自主发面等到面发到两倍大
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发酵中,发到两倍大就可以了
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发好的面团用擀面杖擀平对折三次,再擀平,重复对折,再擀,目的就是把面里所有的空气排空
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我是分成十五份静置20分钟让面团充分均匀,十五份正好够我家的烤盘
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面团用擀面杖擀平对折三次,再擀平对折擀平
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椰蓉馅平铺,铺匀
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从一端向上卷起,收边压紧
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做好的面包摆放到烤盘中放到烤箱二次发酵到两倍大,一定要发好
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发好的面团刷上提前准备好的蛋黄液,烤箱提前预热,上下火170℃,30分钟,上色后覆盖锡纸到时间
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刚出炉的还不错吧