麻花辫花卷做法大全

2022-11-27 08:59 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 麻花辫花卷菜谱图解

材料除黄油外全部加入厨师机中

2 麻花辫花卷菜谱图解

低档搅拌成团

3 麻花辫花卷菜谱图解

再加入黄油,揉至面团表面光滑

4 麻花辫花卷菜谱图解

揉到表面光滑,用保鲜袋醒2分钟

5 麻花辫花卷菜谱图解

平均分成8个小剂子,滚圆,放入发酵箱醒发5分钟

6 麻花辫花卷菜谱图解

取出剂子,怕打排气,用擀面杖擀成圆形薄片

7 麻花辫花卷菜谱图解

可以在表面刷点油,切成6条长条

8 麻花辫花卷菜谱图解

把长条叠起来,从中间一刀切开,分成2份

9 麻花辫花卷菜谱图解

像编辫子一样卷起来,两头按压一下,收到底部

10 麻花辫花卷菜谱图解

做好后,放入蒸笼李醒发30分钟,开水上锅,中火蒸15分钟后,再焖3分钟左右出锅即可

11 麻花辫花卷菜谱图解

完成,开吃

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