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![老北京糊塌子菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/128/78/2269628/n2269628_143794685271010.jpg)
西葫芦洗净打成丝或切成丝,再加盐拌匀放置10分钟。(我就喜欢切丝的,口感丰富)
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一会儿葫芦丝就被盐出了水,然后打入鸡蛋拌匀。(盐出的水一定不能倒掉哦)
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加入香葱碎、淋入香油拌匀
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倒入面粉拌成面糊状静置5分钟
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锅子热油,倒入一勺面糊,摊平煎至两面金黄即可