1
准备食材
2
锅里放食用油，油温加热到六成热，拿一根筷子插在油锅中间，四周冒小泡泡就差不多了
3
放入玉米粒
4
看到玉米粒开始爆花
5
及时盖上锅盖，不然台面地下蹦的到处都是玉米花
6
锅里噼里啪啦声音开始减弱，就端起锅摇晃几下锅，让锅里的玉米花均匀受热，再继续 加热，锅里噼里啪啦的声音越来越微弱，打开锅盖，拿锅铲把玉米花翻几遍散发湿气,及时把爆好的玉米花倒在烤盘里冷却，烤盘面积大散热快
7
锅里放50克左右饮用水
8
放入细砂糖
9
看见白糖融化，看到密集小气泡有点焦糖色
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放入黄油熬到黄油融化，熬到浅浅的咖啡色
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放入玉米花搅拌均匀，立即盛出来放入烤盘散热，待凉到手温，用手把粘粘在一起的玉米粒分开
