抹茶红豆华夫饼(发酵版)做法大全

2022-11-27 08:57 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 抹茶红豆华夫饼(发酵版)菜谱图解

除了黄油和蜜红豆,所有材料放入厨师机搅拌桶

2 抹茶红豆华夫饼(发酵版)菜谱图解

揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。放入盆中,盖上保鲜膜延续发酵30分钟

3 抹茶红豆华夫饼(发酵版)菜谱图解

把面团均分成10个,滚圆松弛15到20分钟

4 抹茶红豆华夫饼(发酵版)菜谱图解

将每个面团都按扁,翻面,中间放入蜜红豆

5 抹茶红豆华夫饼(发酵版)菜谱图解

捏紧收口

6 抹茶红豆华夫饼(发酵版)菜谱图解

依次包好,盖上保鲜膜备用

7 抹茶红豆华夫饼(发酵版)菜谱图解

预热早餐机大约一两分钟,预热到比较烫。取个面团放在模具中间

8 抹茶红豆华夫饼(发酵版)菜谱图解

盖好盖子。红灯亮,开始加热。灯灭后,再等一会儿,大概加热4分钟左右

9 抹茶红豆华夫饼(发酵版)菜谱图解

打开盖子,观察一下,上色均匀即可取出。如果上色浅,就再盖上盖子加热一会儿

10 抹茶红豆华夫饼(发酵版)菜谱图解

取出放烤网晾凉。密封保存,吃的时候可以再加热一下

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