1
先看看有什么材料
2
粳米洗净后置于锅中，以冷水盖没，加盐煮开
3
以冷水冲洗冷却，过滤、沥干
4
烤箱预热至160℃
5
切碎肉桂条，将香草荚纵向切开，一同置于牛奶中煮开
6
拌入此前煮过的米，加盖后焖烤一小时，中途可搅拌数次
7
在烘烤过程中，用打蛋器将蛋黄和砂糖打至发白
8
取出烤熟的米糊，均匀拌入蛋黄，以小至中火煮至刚沸即离火。米布丁装盘冷却，以磨碎的柠檬皮、香草荚切下的细条等点缀即可
