香葱火腿花式面包做法大全

2022-11-27 08:57 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 香葱火腿花式面包菜谱图解

把除黄油外的食材按顺序放入面包机里,启动揉面程序。(葱花和火腿不要放面包机里)

2 香葱火腿花式面包菜谱图解

揉面15分钟后面包机暂停,加入切小块的软化黄油,继续揉面20分钟

3 香葱火腿花式面包菜谱图解

揉好的面团,然后启动发酵程序,发酵至两陪大,用粘有面粉的手指戳一下,面团不回缩就可以

4 香葱火腿花式面包菜谱图解

发酵好的面团,分成差不多重量的六小份

5 香葱火腿花式面包菜谱图解

拿出一个小面团,擀成个火腿肠差不多长度的面片,也不能擀太薄了

6 香葱火腿花式面包菜谱图解

然后卷起来。用剪刀均匀剪出6道口,剪断火腿肠即可,不要全部剪断了

7 香葱火腿花式面包菜谱图解

然后整形,我弄的花朵形状。同样的方法把其他的几个弄好,然后摆放在烤盘里,我的烤盘一次只能放四个

8 香葱火腿花式面包菜谱图解

放烤箱里发酵至两陪大,下面要放一碗热水,这样发酵得更快。发酵时可以切一些火腿肠,切细一点。把发酵好的面包表面刷上蛋液,再撒上火腿粒和葱花

9 香葱火腿花式面包菜谱图解

最后放入预热好的烤箱160度中下层烤15分钟,再转中层烤5分钟就可以了

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