肉松拔丝蛋糕卷做法大全

2022-11-27 08:57 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

分离蛋清蛋黄,蛋清用大一点的盆装

2 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

蛋清分2次加糖,分别为粗泡加糖,细泡加糖,然后打分成能立一个尖就打发好了,糖看自己爱不爱吃,爱吃就甜多一些

3 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

烘培纸铺在烤盘,倒一点点玉米油,抹匀

4 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

加柠檬汁,捏一点点,香草精,加面粉,玉米淀粉,玉米淀粉也可以不加,加牛奶,融化的黄油,一丢丢的盐,然后调匀

5 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

调好的蛋黄糊和打发好的蛋白混合

6 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

烘培纸上铺肉松,喜欢可以多铺一点

7 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

均匀的倒烤盘里面

8 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

撒上火腿粒,我这个小烤箱,150度,10分钟就好了,还是那句话每个烤箱都有它的脾气,得自己试试你家的

9 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

表面焦黄就可以拿出来了,熟了就可以

10 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

取出来面上得铺肉松我忘拍了,反正爱吃多少放多少,也铺匀,卷紧实了,就切

11 肉松拔丝蛋糕卷菜谱图解

切好就可以吃了,可以拉丝的

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