奶酪葱香面包做法大全

2022-11-27 08:56 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 奶酪葱香面包菜谱图解

除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序

2 奶酪葱香面包菜谱图解

一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序

3 奶酪葱香面包菜谱图解

此时已经达到扩展阶段,可进行基础发酵,发酵至原来的2倍大

4 奶酪葱香面包菜谱图解

取出排气,分割成8等分,将面团揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

5 奶酪葱香面包菜谱图解

松弛面团时把奶油奶酪切丁备用

6 奶酪葱香面包菜谱图解

取一面团用擀面棍擀成椭圆形,放入奶油奶酪碎和肉松

7 奶酪葱香面包菜谱图解

左右两边捏紧

8 奶酪葱香面包菜谱图解

同样方法做好其他的面团,放入模具中

9 奶酪葱香面包菜谱图解

放温暖处进行二次发酵

10 奶酪葱香面包菜谱图解

发酵至原来的1.5倍大,在表面刷一层鸡蛋液,撒葱花

11 奶酪葱香面包菜谱图解

挤上甜味沙拉酱

12 奶酪葱香面包菜谱图解

送入事先预热好的烤箱中层,上下火160度,20分钟

13 奶酪葱香面包菜谱图解

出炉后晾凉即可食用

14 奶酪葱香面包菜谱图解

成品图

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