甜而不腻的蔓越莓沙琪玛做法大全

2022-11-27 08:56 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 甜而不腻的蔓越莓沙琪玛菜谱图解

鸡蛋打散后,分次倒入面粉和泡打粉的混合物中,边倒边搅拌,搅拌成面絮状态后,下手揉成光滑的面团,盖上盖子饧20分钟

2 甜而不腻的蔓越莓沙琪玛菜谱图解

案板上撒上玉米淀粉防粘,把饧好的面团倒在上面,擀成0.3厘米厚的面片

3 甜而不腻的蔓越莓沙琪玛菜谱图解

再切成4厘米左右长,0.5厘米宽的面条

4 甜而不腻的蔓越莓沙琪玛菜谱图解

锅里倒油,烧至六七成热时,少量多次地下入面条,炸至浅金黄色时捞出

5 甜而不腻的蔓越莓沙琪玛菜谱图解

另起锅称入麦芽糖,甘汁园的双碳白沙糖和40克清水,用中小火熬

6 甜而不腻的蔓越莓沙琪玛菜谱图解

糖浆熬至用刮刀弄一点到水里,糖浆能迅速凝固,捞在手里是软而不粘的状态时关火,迅速倒入炸好的面条和蔓越莓,并快速翻抖

7 甜而不腻的蔓越莓沙琪玛菜谱图解

拌到面条都粘上糖浆时,倒入垫了油纸的模具里,并压平压紧

8 甜而不腻的蔓越莓沙琪玛菜谱图解

待完全冷却时切成小块

9 甜而不腻的蔓越莓沙琪玛菜谱图解

过来尝一块吧!甘汁园双碳白沙糖,健康无硫更放心!

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