1
准备好食材，豆芽去掉根部，洋葱、红椒切丝，韭黄、蒜切段
2
牛肉洗净切片，加入适量料酒，盐，生抽、生粉，蛋清，植物油腌制半小时
3
煎烤机烧热，加入适量植物油，油热后下入牛肉
4
快速滑炒至牛肉变色，盛出备用
5
下入洋葱，红椒丝，炒软
6
下入韭黄，快速滑炒变软
7
下入河粉，用筷子滑散，加入适量盐，生抽，蚝油翻炒均匀
8
下入豆芽，蒜段，翻炒几下至
9
最后加入牛肉，鸡精翻炒均匀即可出锅
