1
准备食材
2
碗里倒入小米，外观颜色粒大饱满，色泽金黄
3
需要用水泡2小时以上
4
加入面粉和盐
5
用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团
6
用擀面杖擀成1毫米左右的片状
7
用刀切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了
8
锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出
9
再倒入锅里复炸到金黄捞出来
