全麦芝士火山面包做法大全

2022-11-27 08:55 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 全麦芝士火山面包菜谱图解

准备所有的原料

2 全麦芝士火山面包菜谱图解

将除黄油以外的材料全倒入盆中混匀,揉至扩展就好

3 全麦芝士火山面包菜谱图解

再加入黄油,继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段

4 全麦芝士火山面包菜谱图解

将面团基础发酵至原来两倍大,手指沾面粉,插孔面团不回缩便可

5 全麦芝士火山面包菜谱图解

这个过程可以准备蔓越莓,将蔓越莓洗净,切成小粒

6 全麦芝士火山面包菜谱图解

面团均分8份。再将面团逐个排气滚圆松弛

7 全麦芝士火山面包菜谱图解

取一个面团,擀成圆形

8 全麦芝士火山面包菜谱图解

将马苏里拉芝士及蔓越莓包在里面,捏紧收口,像包包子一样

9 全麦芝士火山面包菜谱图解

包好的面团收口向下放置

10 全麦芝士火山面包菜谱图解

放入烤箱中层启动发酵功能温度38度,湿度85度的环境中发酵,发酵到原来的两倍大

11 全麦芝士火山面包菜谱图解

将发酵好的面团表面筛面粉。然后用剪刀剪一个十字口。用手往外拉开四角,使口子张开变大

12 全麦芝士火山面包菜谱图解

烤箱预热180度,上下管中层烘烤20分钟便可

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