1
准备材料。黄油提前软化，加入盐、细砂糖。低筋面粉与泡打粉混合过筛，鸡蛋打散
2
黄油加入盐、细砂糖用手动打蛋器打发，加入淡奶油搅拌均匀
3
分次少量加入蛋液搅拌均匀
4
加入牛奶搅拌均匀
5
加入面粉、泡打粉
6
用橡皮刮刀翻拌均匀，翻拌均匀无干粉即可，过度搅拌出筋影响蛋糕口感
7
加入葡萄干拌匀，成为蛋糕糊
8
将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中，八分满即可
9
表面撒适量葡萄干。烤箱180度预热，烤盘放置中层，上下火烤25分钟，用牙签插入无蛋糕糊粘住，烤盘移至上层3-5分钟上色即可
10
烤好的蛋糕表面金黄，趁热食用，口感最佳
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成品，松软美味
