中种面团材料混合揉成光滑的面团,放进冰箱冷藏发酵一晚
发酵好的中种面团撕成小块,把主面团材料除了黄油以外的所有材料放入盆中,混合揉成光滑的面团
加入软化好的黄油,揉至能拉出大片薄膜的状态,放入盆中,放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
胡萝卜和葱叶切碎
发酵好的面团排气揉匀,松弛15分钟,擀成长方形
抹上一层花生油,撒上黑芝麻
向右折三分之一(这一步忘记拍照,用了以前的)
再向左折三分之一
再次擀成长方形,抹上一层花生油,撒上黑芝麻
再次向右折三分之一
向左折三分之一,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟
再次擀成长方形
切成长条
再对半切开,摆入烤盘
放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
刷上一层全蛋液,撒上马苏里拉芝士,撒上胡萝卜和葱叶碎
放进预热好的烤箱里,中层,上下火,150度,20分钟左右(依据自己的烤箱调节)
看起来很诱人,其实吃起来也很美味啦,还可以一片片撕着吃~