1

去皮的山药慢慢捣成山药泥,不用太精细
2

熟鸡蛋切成两半
3

去掉蛋黄,留下半个整个的蛋白
4

把山药跟蛋黄混和在一起
5

搅拌均匀
6

然后装入刚才的蛋白里,加入碎的芝士条,装饰下就可以了