1
黑加仑葡萄干用清水洗净，然后用凉开水过一下
2
沥干水分后倒入红酒，加入白砂糖搅拌均匀后放入冰箱冷藏24小时
3
浸泡好后滤出葡萄酒液
4
先做葡萄种面团：将清水、葡萄液、蜂蜜、高筋面粉、酵母粉放入卡士厨师机里
5
搅拌均匀
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然后取出种面放入碗里盖上保鲜膜室温静置1小时后放入冰箱冷藏24小时
7
待种面发酵完成后做主面团：将主面团的所有材料除黄油外放入卡士厨师机里
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种面也一起放入一起搅拌均匀
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搅拌均匀后再放入黄油一起搅拌
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然后再加入酒浸葡萄干一起搅拌均匀
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取出搅拌好的面团揉至光洁后盖上保鲜膜室温静置15分钟
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然后将面团分成300g等份，盖上保鲜膜室温静置40分钟
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将面团排气，收紧成长条，然后在第二次醒发后的面包撒入面粉，用剪刀剪开后放入210摄氏度预热好的烤箱里，并在烤箱中迅速撒入一碗开水，以中层上下火25分钟左右取出即可
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出炉后放在烤架上冷却晾凉后才可享用
15
完成
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不错吧
17
下午茶也不错哦
