1
鸡蛋两个打入容器里，我用的是土鸡蛋，做出来的没有什么腥味
2
加入油和糖
3
先用电动打蛋器略微搅拌一下
4
用低速档，打两分钟就停
5
筛入面粉和小苏打，中式的点心用我们中式的普通面粉就可以了。粉类一定要过下筛
6
用刮刀拌匀
7
揉成团
8
分割成约20克每个的圆球，用月饼模具压出来
9
送入提前预热到200度的烤箱。我的烤箱比较大，是风炉，一次可以烤四盘，普通烤箱食材用料要减少
10
150度，大约烤12分钟，普通平炉烤箱用180度，15分钟左右
11
成品上色均匀，刚出炉时没有那么脆，待凉透以后就变的酥脆了
