今天做2重口味,所以上面的用量除了巧克力粉,其他的粉和牛奶都是双倍的量,把糯米粉,粘米粉,白砂糖均匀混合后分2份,其中一个放入巧克力粉
加入牛奶,加稍微热一点的牛奶也是可以的,如果没有牛奶,用全职奶粉冲调浓一点牛奶也可以,牛奶千万不要超量哦(^_^)v
面糊搅拌至顺滑没有结块,倒入保鲜盒中,用保鲜膜封口,用牙签扎几个气孔,放进微波炉大火加热1分钟
用巧克力面做示范,大家可以更直观^_^ 这是第一次加热1分钟后的效果,面团上面还有液体,硅胶刮刀抹薄薄一层玉米油,把面团搅拌均匀后再盖上保鲜膜继续叮1分钟,一共3次即可~
微波炉加热3次的效果~案板上撒熟的糯米粉~预防沾粘
手上抹少许玉米油,开始制作!手上抹油非常重要!真的不粘手,而且相当好操作! 取少许面团用手按成饼状,加入馅儿料~像包包子一样下面封口,裹上椰蓉即可(^_^)v奶黄馅儿的制作之前做奶黄包的菜谱里教过大家咯(^_^)v 这次是改良做法,在奶黄馅儿基础上加入黑芝麻白糖粉和蔓越莓干
难过选择肉厚的,比如凯特芒果就不错~味道爽甜,肉厚多汁,可切大粒,用面皮包住,裹上椰蓉即可(o^^o)