1
低粉过筛后加入软化后的黄油块，用手揉均匀
2
揉成玉米粒样子后，取一部分做酥粒
3
酵母、糖、牛奶、鸡蛋、盐等混合搅拌均匀
4
搅拌均匀成牛奶蛋液
5
低粉加入燕麦
6
倒入牛奶蛋液用硅胶刀搅拌均匀
7
搅拌均匀至能拍打成面团，夏天密封室温松弛20分钟左右
8
松弛后的面团发酵变大一倍
9
排气后平均分成4个面团
10
取两个面团擀成两个块圆形饼皮，
11
在烤盘里整形，放入一块面皮在垫有油纸的烤盘，均匀地撒上蜜红豆，留出边皮
12
盖上另一张面皮，捏紧边缘、防止露馅
13
撒上蜜红豆、酥粒在表面
14
切割成8块，夏天室温下松弛20分钟左右
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烤箱预热后设置上下火180度、160度，中层烘烤15分钟左右至表面金黄即可
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出炉放凉
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外酥里软，风味独特，可以做早点，也是美美的下午茶甜点
