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首先我们要准备好制作这道【无糖炒栗子】需要用到的所有食材：挑选新鲜饱满的板栗500g
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将板栗放入水中清洗掉浮尘和绒毛
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然后用刀将每个板栗横切一刀或者切个十字花刀，刀口切得稍微深一点，不然最后炒的时候不容易裂开口
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蒸锅中加入足量的清水，大火烧开后将切好的板栗放入蒸屉中，大火蒸20分钟左右。打开锅盖可以看到有的板栗已经微微裂开口了
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取炒锅大火烧至掌心灼热，倒入蒸熟的板栗，转最小火不停翻炒
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炒至大部分板栗都裂开口即可关火出锅，注意全程要小火，不然容易把板栗炒糊壳，影响美观
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软糯甜香，吃了还不黏手的炒栗子就做好了
