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洋葱切碎，肉用料理机搅成肉末
2
肉末中少量多次加入生姜水往同一个方向搅拌。搅拌至姜水完全吸收即可
3
依次加入料酒、酱油、蚝油、盐、生粉、十三香混合搅匀，最后加入适量花生油搅拌。放冰箱冷藏腌15分钟
4
洋葱碎倒入肉末中
5
混合均匀
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取一张馄饨皮，放上肉馅。在皮的上方涮点清水
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叠起来。在皮的右下方涮点清水
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左边向右边涮清水的地方折起来，一个元宝形的馄饨就诞生了
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这盘我用了直接卷的包法比较快
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沸水下馄饨。待煮开后加一次清水
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再次煮开并全部浮起即可捞出享用
