1
除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团
2
取一半的面团加入100克紫薯粉
3
再加少许水开启和面程序和成紫薯面团
4
把两个面团放温暖处饧发
5
将饧发好的俩面团在操作台上排气滚圆，然后各分成两个面团
6
先将其中的紫薯面团擀成大片，白色面团搓成长条
7
放一个白色长条卷一下
8
再放一个白色长条
9
再卷起来
10
同样的操作方法，将紫色长条放白色面片上
11
卷起来
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放烤盘里二次发酵
13
用刀在表面斜着切几刀，放烤盘里二发
14
表面刷全蛋液
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送入烤箱180度上下火烤40分钟
16
烤好后取出晾凉
