1
蛋白蛋黄分离，蛋白加30克糖和柠檬汁打发
2
蛋黄加20克糖、牛奶、油搅拌均匀
3
筛入低粉搅拌均匀
4
搅拌时候画z字，不要画圈搅拌
5
加入一半蛋白翻拌均匀
6
拌好的面糊
7
把面糊倒入剩余的蛋白里，翻拌均匀
8
烤盘里铺硅胶垫和油纸
9
倒入2/3的蛋糕糊
10
可可粉加水
11
搅拌均匀
12
倒入剩余的1/3蛋糕糊里拌均匀
13
装入裱花袋
14
挤到原色的蛋糕糊上面
15
手指戳到底，画s形。震平蛋糕糊，烤箱160度上下火烤25分钟
16
烤好后倒扣在网上晾凉，我是直接卷起来的，可以抹些奶油或是果酱再卷。包上油纸放入冰箱冷藏
17
做好的蛋糕卷，在上面挤点奶油，摆些草莓做装饰
