1
准备食材：猪瘦肉洗净剁碎，米粉、香葱、干辣椒、青辣椒等食材
2
米粉用清水浸泡至软
3
热锅，倒油，放入干辣椒、青辣椒，爆炒
4
加入肉末翻炒，要不断翻炒，肉末才不结块，粒粒分明
5
把肉末、辣椒炒至六成熟
6
沥干水的米粉倒入，翻炒
7
放酱油、翻炒至吸收
8
放盐、香葱炒均即可
