1
准备好所用的材料
2
把黄油先隔热水融化备用
3
先煮糖水：将糖水材料全部放入不粘锅中，放入温度计，中小火加热熬煮至135-140度左右
4
在熬糖的同时打发蛋白霜：蛋白加入细糖打发至硬性发泡，可以拉起直立的小尖角状态
5
将打发好的蛋白霜加入到煮好的糖水中，用打蛋器快速混均匀后立即加入黄油液，快速混合后再加入奶粉，换刮刀快速的搅拌融合
6
将混合的坚果类加入，用刮刀适当搅拌均匀后倒在硅胶垫上，利用刮板辅助，用硅胶垫包住糖，左右对折按压，直至糖慢慢降温变硬
7
将糖放入垫油布的烤盘内，按压平整
8
待糖冷却定型变硬后切块，用糯米纸和糖纸包好即可
