1
所需食材（我把牛奶、淡奶油、白糖放一起了；紫薯可在做饭时提前蒸熟）
2
把牛奶，淡奶油，白糖混合液轻轻多拌匀几下至白糖溶化（现天气热气温高，我是下午做的，加上我家厨房一大西斜窗户，所以根本不用煮；如果冬天或是气温较低的要煮一会才快）
3
蛋黄打散
4
把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀
5
再筛入低粉拌匀
6
把蛋挞液过滤一遍
7
紫薯切小块
8
把紫薯放进蛋挞皮里
9
把蛋挞液慢慢加进，七八分满即可
10
烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟
