1
将蛋黄放入碗中，放入白砂糖搅拌均匀
2
奶锅加入水煮开调小火，把碗放在锅上，用打蛋器搅拌蛋黄至白砂糖融化，蛋黄稍有些打发
3
加入朗姆酒和香草精搅拌均匀，继续打发蛋黄，至蛋黄可以看见纹路，画圈不会立刻消失，蛋黄放凉继续使用
4
淡奶油打发。淡奶油放入冰箱冷藏8个小时，打发淡奶油的碗也放入冰箱冷藏15-30分钟，将淡奶油用打蛋器一档打发至有纹路，拿起打蛋器可以看到尖即可
5
将蛋黄放入淡奶油中，用刮刀轻轻的翻拌混合均匀
6
混合好的冰淇淋倒入密封保鲜盒中
7
放入冰箱冷冻5个小时以上就可以食用了
8
这款冰淇淋奶香浓郁，配上朗姆酒和香草味道特别赞入口即化，按照上面的步骤你也可以做出美味的冰淇淋，家里有小朋友的朗姆酒的量可以减半，也可以不放香草精
