1

虾去头去尾,去掉虾壳,挑去虾线
2

冷水入锅,加入姜片,大火焯水
3

将虾仁剁碎
4

馒头切小丁
5

番茄去皮切小丁
6

馒头、番茄、虾仁倒入大碗中
7

磕入鸡蛋后加少许温水搅拌均匀
8

将蛋液倒入蒸碗,盖上盖子蒸熟