1
虾去头去尾,去掉虾壳,挑去虾线
2
冷水入锅,加入姜片,大火焯水
3
将虾仁剁碎
4
馒头切小丁
5
番茄去皮切小丁
6
馒头、番茄、虾仁倒入大碗中
7
磕入鸡蛋后加少许温水搅拌均匀
8
将蛋液倒入蒸碗,盖上盖子蒸熟