1
将主材料除黄油盐加入面包机中,揉至扩展阶段
2
加入黄油,盐,揉至完全阶段
3
将面团分成3份,180克(加入红曲粉揉匀),150克,130克(加入抹茶粉揉匀)
4
放入盆中,盖上保鲜膜发酵至两倍大
5
分成将3种面团平均分成6份
6
取一红色面团,加入蔓越莓揉匀,滚圆
7
取一白色面团擀开,将红色面团包住,捏紧收口,滚圆
8
取一绿色面团,擀开,包入白色面团,捏紧收口,滚圆
9
分别将面团包好,放入烤盘中,烤箱放一碗热水,进行二发,发酵至两倍大。入预热好烤箱160度烤30分钟,中途盖锡纸,防止上色过深
10
烤好放凉后,取适量可可粉,加水调成糊,用小刷子刷成西瓜纹路