金枪鱼芝士面包做法大全

2022-11-27 08:52 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 金枪鱼芝士面包菜谱图解

材料依次序牛奶、鸡蛋、南瓜籽油、即食麦片、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里,启动和面模式15分钟;第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟,第二次和面结束后开始进行发酵,将面团发酵至2.5倍大。

2 金枪鱼芝士面包菜谱图解

将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟,记得要盖上保鲜膜

3 金枪鱼芝士面包菜谱图解

15分钟后将面团分出6个小面团,揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟

4 金枪鱼芝士面包菜谱图解

黄洋葱切丁,冷锅里放入少许南瓜籽油再倒入洋葱丁和黑胡椒粉翻炒1-2分钟即可取出。

5 金枪鱼芝士面包菜谱图解

把金枪鱼罐头里的橄榄油沥干,加入沙拉酱后与洋葱一起翻拌

6 金枪鱼芝士面包菜谱图解

拌均匀后加入马苏里拉芝士

7 金枪鱼芝士面包菜谱图解

拌均匀后放一旁备用

8 金枪鱼芝士面包菜谱图解

10分钟后将一个面团擀成1cm的厚度。

9 金枪鱼芝士面包菜谱图解

面皮中间放入适量的金枪鱼馅料,如果金枪鱼里的水分或橄榄油没有沥干当收口的时候就不好捏紧了,所以尽量把多余的橄榄油沥干

10 金枪鱼芝士面包菜谱图解

将面皮拿起后收口捏紧朝下即可

11 金枪鱼芝士面包菜谱图解

将其与的全部做好

12 金枪鱼芝士面包菜谱图解

排入烤盘进行第二次发酵,由于室内温度高所以发酵时间约35-40分钟即可。

13 金枪鱼芝士面包菜谱图解

发酵好的面包从烤箱取出,烤箱预热180度

14 金枪鱼芝士面包菜谱图解

用剪刀在面包的表面剪个十字,如果要好看的就要把表面的面皮剪开能够看见金枪鱼馅料

15 金枪鱼芝士面包菜谱图解

在面包表面喷上薄薄的一层南瓜籽油

16 金枪鱼芝士面包菜谱图解

最后洒上少许海苔粉,放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟;烤好后马上出炉放在烤架上待凉

17 金枪鱼芝士面包菜谱图解

成品

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