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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：红豆100克、牛奶220毫升、白砂糖15克、吉利丁片25克 操作时间：25分钟 难度分析：初级
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红豆倒入装有清水的大碗中，浸泡4个小时，让红豆充分泡发膨胀。夏天泡红豆最好勤换水一下，或者放冰箱冷藏里
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大火煮沸后，转小火煮40分钟，也可以借助高压锅电饭锅提前将红豆煮熟
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用勺子不停的搅拌均匀。如果不要颗粒状的，可以用破壁机或者料理机打碎，就可以了，非常细腻~
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煮至熟透后加入白砂糖
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继续倒入牛奶。
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搅拌均匀，关火，放在一边晾凉
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吉利丁片放入清水中，浸泡3分钟
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泡软的吉利丁片，放入红豆汤中。25克的吉利丁粉也可以替换的，主要的作用是能够定型，烘焙店和大型的超市都可以买到的。 我这个吉利丁的量刚刚好，如果想要凝固的效果更好，可以多加5克的吉利丁
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准备一个方形模具，底部刷上薄薄的植物油，铺上油纸防粘
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倒入准备好的红豆汤
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时~冷藏的时候，一定要选择密封性好的容器或者用保鲜膜密封好！！！
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从冰箱里拿出来，用尽量薄的刀沿着凉糕的边缘轻划，把红豆糕和模具分离，然后倒扣模具脱膜
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切块，就可以给宝宝食用啦~
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凉糕虽然好吃，但是宝宝也要适量食用呀~ 这道甜品，夏天清热消暑的效果非常好，妈妈们也可以多做一点和宝宝一起享用哦。
