1
将所有材料放入面包机中。启动标准面包菜单揉面
2
揉面结束后检查面团状态
3
将面团整圆后重新放入面包机中,使用发酵菜单,时间设定为30分钟
4
30分钟后面团的发酵状态
5
取出面团,进行排气,然后平均分成四份。滚圆后醒面15分钟
6
醒面结束后取一块面团,擀开翻面,底部按薄
7
由上向下卷起,收口处捏紧,压在下方
8
其它面团也同样方法卷起,盖上保鲜膜再次醒面15分钟
9
醒完后取一份再次擀开,翻面过来后底部压薄
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由上向下再次卷起,收口处捏紧,压在下方
11
四个都整形完后依次放入吐司模具中。放入烘箱中进行二次发酵。(发酵时烘箱里放一碗温水)
12
发酵9分满模后取出刷蛋液
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烤箱预热好后,放入烤箱中进行烘烤。温度设定为上管150度,下管180度。时间为50分钟。面包中途颜色够了盖锡纸,烘烤完后取出
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放在晾网上晾凉
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撕开看看组织吧