参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:南瓜70克、大米粉60克、奶粉10克、椰蓉5克 操作时间:15分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
南瓜去皮,切成小丁,上锅蒸15分钟左右
完全熟透后取出,捣成泥状。 *如果你不确定是否熟透了,就先用筷子扎一下,如果南瓜块可以轻易被扎透,那就可以取出捣泥了
南瓜泥中加入大米粉、奶粉,用筷子搅拌均匀。 *关于大米粉:虽然这个南瓜球换成面粉也能揉搓成型,但口感会差很多,失去了松软、像点心一样的口感,所以君君强烈建议,不要替换!大米粉就是用大米磨成的粉,超市就可以买到。 *关于奶粉:没有奶粉可以选择不加,或者通过少加牛奶再少加大米粉的方式,增加奶香味,只要确保揉成团就好
接着揉成松软的面团。 *因为南瓜的含水量不同,所以你们可以根据实际情况,调节大米粉的用量,确保揉成面团
取适量放在手中,揉成圆球形状
所有南瓜球揉好后,摆放在盘中
冷水上锅,水开后开始计时,用中大火蒸12分钟左右。
完全熟透后取出,表面再撒入适量椰蓉。 *没有椰蓉的宝宝可以裹一圈熟芝麻,或者直接不加
可爱的南瓜球滚几圈,让椰蓉沾满,吃着更香甜。 这次的食材量我一共做了8个,如果一次吃不完,别忘了密封好冷藏起来,可以连吃2~3天哦