1
留出一些刷面包胚的蛋液，和其它材料混合，黄油除外
2
搅拌均匀后，连揉带摔至扩展阶段，即可以拉出不算完美的膜
3
继续连揉带摔至完全阶段，即可以拉出透明不破裂的手套膜
4
团起来盖盖发酵
5
发酵至两倍大，用手指戳不回弹不塌陷，发酵完成
6
排气后分成大小相同的六份。盖盖静置15分钟
7
取一面团擀成长条
8
中间挤上豆沙馅
9
从左至右卷起来捏住收口
10
收好口，按扁，两侧对称切出麦穗形状
11
放入烤盘，盖盖二次发酵
12
发酵至两倍大
13
刷蛋液，烤箱预热180度15分钟即可
