1
啤酒和鸡蛋
2
鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，焖五分钟出锅过冷水
3
把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀
4
将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开
5
放入鸡蛋转中小火慢煮（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）
6
经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；煮至收汁即可
