1
准备好食材
2
将打散的鸡蛋液、酵母水、细砂糖、盐、奶粉均匀混合于容器中
3
加入面粉揉成面团，揉出面筋后
4
加入黄油，继续用力揉成光滑的面团。（黄油需提前软化）
5
揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜或湿布，室温（25度）发酵1小时左右，直到面团发酵成原来的2-2.5倍大。发酵好的面团，用手压出面团里的气体，室温再次醒发15分钟
6
取出醒好的面团，揉成长条
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切成均匀的剂子，用擀面杖擀成椭圆形
8
擀好的椭圆形面饼，自上而下卷起来
9
用手搓一头粗一头尖的形状。如图所示
10
搓好的面团，用擀面杖擀成了上宽下细的样子。如图所示
11
均匀铺上葡萄干，稍用力压一下，从上往下卷起来，注意面团的“小尖尖”要藏在底部呦。如图所示
12
高压锅底部刷层油，卷好的面团依次放入，每个面团之间需要留出足够的间隙，盖上锅盖发酵40分钟
13
当面团发酵为原来2倍大时，轻轻刷上一层全蛋液
14
撒上黑芝麻，盖上锅盖蒸16分钟即可，这样香喷喷的面包也就出炉了
