1
将所有材料称好倒入搅拌机中
2
慢速搅拌2分钟，快速9分钟
3
搅拌至面团光滑，拉开面膜
4
室温发酵45分钟
5
将面团分割成400克一个滚圆松弛20分钟
6
将面团杆开
7
卷成圆柱形
8
表面刷上蛋清沾上杂粮颗粒
9
放入450克吐司模具发酵
10
以温度35℃，湿度80%，发酵50分钟
11
以烤箱温度上火180℃，下火220℃喷蒸汽烘烤35分钟
