首先把南瓜去皮,去瓤后切薄片,紫薯洗净后去皮切薄片后,放入蒸锅蒸15分钟
趁热取出蒸熟的南瓜和紫薯,先把南瓜用勺子压成泥状后
加入10克白糖搅拌均匀后,倒入中筋面粉和糯米粉
搅拌均匀后揉成光滑的面团静置一会儿
把蒸熟的紫薯用同样的方法捣成泥状
加入10克白糖搅拌均匀后,放入适量的糯米粉
用手揉成光滑的面团静置一会儿
把静置好的南瓜面团揉成长条后,分成6份
用手摁扁后,把静置好的紫薯揉成圆球放到南瓜面皮上面
用虎口处把收口处收紧
把收紧后的南瓜翻过来
把翻过来的面团用刮板先压上十字。
再用刮板整理边缘部分。把面团全部压出南瓜的纹路,纹路之间要间隔一样距离,这样看起来才好看,如图
美美滴南瓜胚就压好了
用筷子在中间压一下
取少许南瓜的面团加入适量的可可粉揉成咖啡色的面团分成6份。
把可可粉的面团搓成小条按在上面就可以了
依次做完所有的南瓜胚
蒸锅里放入适量的清水,大火煮沸后,把做好的南瓜胚放入蒸锅里。
盖上锅盖大火蒸15分钟焖5分钟即可
超级萌萌哒的水晶南瓜紫薯包就完美出锅咯
色泽金黄很逼真有没有。
黄黄的外表,搭配上紫薯的一抹紫,真的是美呆了
再来一张要不要