黄油抹茶面包条做法大全

2022-11-27 08:51 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 黄油抹茶面包条菜谱图解

将牛奶、鸡蛋、糖、盐,先倒入面包桶中,然后依次倒入高筋粉,抹茶粉和酵母,启动一次揉面程序

2 黄油抹茶面包条菜谱图解

一个揉面程序结束后,加入室温软化的黄油,继续启动一个揉面程序

3 黄油抹茶面包条菜谱图解

然后加入葡萄干,启动第三次揉面程序

4 黄油抹茶面包条菜谱图解

三次揉面程序后,面团已经是扩展阶段

5 黄油抹茶面包条菜谱图解

选择发酵程序,将面团发酵至2倍大

6 黄油抹茶面包条菜谱图解

然后选择烘烤程序,如果可以设定时间,那就设40分钟。看自家的面包机情况而定

7 黄油抹茶面包条菜谱图解

烤好后的面包,冷却。切成1cm左右的条状

8 黄油抹茶面包条菜谱图解

黄油室温软化,加入糖粉,搅拌均匀

9 黄油抹茶面包条菜谱图解

然后加入一颗蛋黄,再次搅拌均匀

10 黄油抹茶面包条菜谱图解

成细腻且略蓬松的黄油蛋黄糊

11 黄油抹茶面包条菜谱图解

取一根面包条,用刷子将四周都刷上一层黄油蛋黄糊

12 黄油抹茶面包条菜谱图解

依次摆入铺了油纸的烤盘中,190度,上下火,烘烤10分钟

13 黄油抹茶面包条菜谱图解

期间可以取出翻面。继续烘烤。如果上色严重,加盖锡纸

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