小兔子杂粮面包做法大全

2022-11-27 08:50 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 小兔子杂粮面包菜谱图解

将水放入厨师机桶内,面包预拌粉慢慢倒入;将厨师机的面团钩轻轻的安好,再按下1档开始和面1分钟让所有材料慢慢融合;换2档继续和面9分钟

2 小兔子杂粮面包菜谱图解

关掉厨师机,5分钟后将黄油从碗盖口处倒入,打开厨师机2档继续和面20到30分钟每隔开10分钟左右要让机器停几分钟,中途可以查看面团是否和均匀,若有形成厚而粗糙的膜就可以了

3 小兔子杂粮面包菜谱图解

和好的面团放入面包桶或其他容器内,烤箱发酵功能发酵40分钟,等面团变为2.5倍大小时取出

4 小兔子杂粮面包菜谱图解

取出的面团滚圆,松弛20分钟

5 小兔子杂粮面包菜谱图解

将面包分成三个大圆,六个不圆

6 小兔子杂粮面包菜谱图解

小圆用擀面杖擀成长条,然后再从尾端往上卷起来,像做牛角包那样

7 小兔子杂粮面包菜谱图解

兔子头和耳朵做好了,拼在一起就ok了;烤盘铺油纸,将小兔子依次放好,烤箱内二次发酵20分钟;烤箱预热10分钟,上、下火180度20分钟小兔子就烤好了

8 小兔子杂粮面包菜谱图解

烤熟的兔子需要化妆,我们用巧克力酱把鼻子、眼睛、眉毛画好就可以拍照片了

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