1
将面包材料除黄油外放面包机和面25分钟
2
放入黄油,继续和面,至到面团拉出大片坚韧的薄膜
3
麻薯材料集合
4
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入容器拌匀,加入牛奶搅拌均匀至无颗粒状
5
放入微波炉4分钟蒸熟取出搅拌,趁热加入黄油揉匀
6
再平均分成6份
7
放在温暖处发酵至两倍半大
8
发好的面团平均分成6个小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
9
取一个松弛好的小面团檊成椭圆型面饼
10
将麻薯面团檊成比面饼略小的椭圆型放在上面
11
表面抹上豆沙馅。放上蔓越莓干
12
从上卷下来
13
卷好捏紧收口整成橄榄形放在烤盘发酵至2倍大。 小贴士:
14
表面撒面粉,割出花纹,烤箱预热180度烤15-20分钟