![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300238045397.jpg)
准备食材: 这次量准备得比较多,三大个软欧包的量,可以根据自己需要适当增减。 花生碎是买的现成的;奶油奶酪切成小粒状
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300238037660.jpg)
依次将纯牛奶、盐、糖粉、面包粉、南瓜粉、干酵母倒入面包机桶内,和面15分钟
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300238146542.jpg)
加入30g黄油和花生碎,再次启动和面程序,时间设置25分钟
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300238209396.jpg)
在15分钟左右时加入剩余的黄油,继续和面
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300238305695.jpg)
这时,取一小块面团可以轻松拉出手膜
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300238540940.jpg)
再次揉成团放入干净的搅拌盆内
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300238508482.jpg)
室温发酵2.5倍左右大小,大概需要一小时。 发酵的时候盖上保鲜膜,保鲜膜上面可以再盖上一块干净的湿布
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300238624795.jpg)
食指沾少许面包粉,伸进面团中间,四周不凹陷不回缩,定格成肚脐眼状即表示发酵完成
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300238899993.jpg)
取出面团排气,分成三等份揉成团,盖上保鲜膜松弛一刻钟
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300238987502.jpg)
松弛好的面团较之前更柔软有弹性一些,松弛的时候保鲜膜上面依旧可以盖个湿毛巾
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300239156942.jpg)
依次将面团擀成长舌状,中间撒上散乱的奶油奶酪,由上往下卷起来
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300239125894.jpg)
收口处一定要处理好,不然会裂开。 这个是比较简单的,可以换成复杂的花样整形
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300239306102.jpg)
烤盘铺上油纸,放入烤箱38度发酵30分钟。 发酵的时候下面放个装热水的托盘辅助
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300239311046.jpg)
本来想割口的,想想还是不割的好看些。 烤箱180度预热,烤30分钟左右。如果家里有蒸汽烤箱的话,做这类面包会更合适。没有的话就只能借助装热水的托盘来营造蒸汽了。下次我决定买蒸汽石试试看效果
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300239579716.jpg)
出炉啦,黄黄的南瓜色真好看
![颗颗香浓花生粒入口的南瓜乳酪软欧包菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/165/129/6032415/n6032415_149300239690151.jpg)
冷却后,这款面包的手感和口感还是非常柔软的,尤其是乳酪太好吃了