软萌香蕉面包做法大全

2022-11-27 08:50 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 软萌香蕉面包菜谱图解

把所有面团材料放入CM-1500厨师机桶里,一档混合后转三档揉面至扩展阶段

2 软萌香蕉面包菜谱图解

揉面时制作馅料,先将奶油奶酪加糖粉坐热水混合,再加入压成泥的香蕉,混合均匀。

3 软萌香蕉面包菜谱图解

揉好的面团分成约30克一个,留少部分做香蕉顶端的香蕉柄

4 软萌香蕉面包菜谱图解

面团擀压成正方形状,把一边扯薄,在一边放少量内馅,包好后捏紧接口,双手在两端搓成梭子型

5 软萌香蕉面包菜谱图解

搓好的梭子形状面团排入垫油纸烤盘,按照香蕉的样子排列好

6 软萌香蕉面包菜谱图解

整形好的面团放入CO-750A智能烤箱,利用发酵功能发酵至约1倍大即可

7 软萌香蕉面包菜谱图解

发酵好的面团取出,表面筛少量糖粉

8 软萌香蕉面包菜谱图解

COUSS CO-750A 智能烤箱,选择“热风”功能,提前160°预热好,2盘面包放入,烘烤12-15分钟。

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