1
准备材料。放入打面桶中，盐、糖分开放置，酵母不与接触。黄油切小块软化备用，开始打面
2
一档混合成团，转4-5档打至略光滑状态
3
轻轻扯开，粗膜状态，破洞不规则
4
放入软化好的黄油，转1档打至黄油与面团融合，转4-5档打至面团光滑挂钩
5
取出面团略微滚圆，检查膜状态。轻扯开薄而结实的膜，无需手套膜状态
6
滚圆的面团盖保鲜膜松弛15分钟。折叠按压排气，平均分成10份，滚圆盖保鲜膜继续松弛15分钟
7
取一面团，按扁擀开成长方形，翻面整理
8
底部2/3切开成均匀条状，8条左右
9
从上往下卷起，底部压在底下，放入油淋膜中
10
全部操作好，排入烤盘，入烤箱，发酵档32度，无法放置热水保湿的话，可以用喷壶喷一薄层水，发酵45分钟左右至2倍大
11
取出刷上一层全蛋液，
12
放入预热好的烤箱，180度烤23-25分钟即可
13
烤完取出冷凉，密封打包。趁热吃，长长的拉丝。密封第二天吃，照样松软可口哦！
