1
鸡蛋1个、玉米油50克、鲜牛奶80毫升、白砂糖40克，用搅拌棒混合均匀
2
筛入低筋面粉120克、无铝泡打粉5克
3
为避免起筋搅拌棒按Z字搅拌，混合至无颗粒顺滑状态，加入蜜红豆40克继续搅拌均匀
4
装入裱花袋后挤入模具中，这个配方是4个玛芬的量
5
表面可以撒一点杏仁片（或者蜜红豆、核桃仁等等果干都行）点缀一下，烤盘180℃提前预热，烤20分钟左右
6
做抹茶味玛芬的话，在筛入低筋面粉的时候加抹茶粉5克，一起翻拌均匀就行了
7
抹茶味玛芬的烤制温度不变，怕抹茶变色的话。最后5分钟在烤箱上层放一块烤盘，挡住光线，可以有效防止抹茶变色
8
在表面放一点蜜红豆（或者杏仁片、核桃仁等等果干都行）点缀一下
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原味和抹茶玛芬蛋糕完成O(∩_∩)O
10
颜色还不错吧、一口下去、组织绵密口感松软
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可以在面糊中加入种类更多的辅料,各种水果、果干、坚果，但是加的不要太多，点缀风味为主，控制好添加的比例。如果有酥粒的话，还可以撒在顶部，使玛芬蛋糕的口感更丰富
