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首先把小青柠1000克先用盐搓揉一下表皮
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放入清水洗净
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把小青柠倒入加小苏打的水里泡一会，捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分
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小青柠切掉头部的蒂，然后对切
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去掉里面的籽，不然会发苦
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准备一个密封的瓶子，用开水泡一下杀菌，用厨房纸彻底吸干表面水分 或者自然风干表面水分。按一层冰糖一层小青柠的铺满瓶子。冰箱冷藏密封2-3天左右
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顺便做点糖渍黄柠檬，黄柠檬1000克先用盐搓揉一下表皮
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然后放在清水里面洗干净
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再用开水过一遍
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捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分
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切掉头部和尾部，然后切成薄片，去掉里面的籽，不然会发苦
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准备一个密封的瓶子，用开水泡一下杀菌，用厨房纸彻底吸干表面水分 或者自然风干表面水分。。按一层白砂糖一层柠檬片的铺满瓶子
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、冰箱冷藏密封2-3天左右
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腌制好以后的小青柠，味道特别的清新
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夏天到了来试试用这个糖渍小青柠，来做一款小清新的饮品吧
