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蔓越莓椰蓉馅制作：将椰蓉、细砂糖、牛奶、蛋液、黄油、切细的蔓越莓全部放入碗中
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混合搅拌均匀，放冰箱冷藏备用
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将中种材料混合揉成光滑面团，室温发酵
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面团发酵至2倍大
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发酵好的中种面团撕成小块，加入主面团除黄油外的材料混合揉成光滑面团
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揉至面团略有筋度时加入融化好的黄油
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继续摔打至出透明手套膜
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盖上保鲜膜室温发酵30分钟
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发好的面团排气并将面团擀成长方形
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在面片的三分之二铺上蔓越莓椰蓉馅
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将没抹的三分之一面折过来
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下面的再往上折
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将面慢慢擀开，用刀切出均等着的条状
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抓住两头反方向扭成麻花状。两头稍稍固定一下
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放入烤盘，进行二次发酵
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发好的面包胚涮上蛋液
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放入预热好的烤箱180度，中层烤15分钟左右
