1
称量准备所需材料
2
将高筋粉、牛奶、淡奶油、全蛋液(40克)、细砂糖、酵母、盐放入厨师机搅拌杯中,开始揉面
3
揉至完全阶段
4
将面团整理一下,放在温暖的地方进行第一次发酵
5
面团发酵时,将玉米粒与豌豆粒放在锅中煮熟,放凉备用
6
当面团长大2倍大时,第一次发酵结束
7
取出面团,排气后,静置松弛25分钟
8
面团松弛的时候,将火腿切成小方粒
9
将松弛后的面团擀成长方形面饼
10
在面饼表面均匀的刷上番茄酱,撒上玉米粒、豌豆粒、火腿肠
11
将马苏里拉奶酪撒在上面
12
从上而下,将面饼卷成圆柱形
13
用刀将圆柱形面团均分切成6等份
14
切面向上,放入模具内
15
将模具送入烤箱,放入一盘热水,进行第二次发酵
16
当面团长大1.5倍大时,第二次发酵结束
17
在面团表面薄薄的刷一层蛋液,淋上适量番茄酱
18
将模具送入预热好的烤箱内,上下火定温180度,定时30分钟
19
取出后,放在晾网上晾凉
20
即可食用