1
黄油室温软化，加入盐和糖粉打发，再分次加入蛋液，搅打至细腻融合
2
柠檬用蔬菜擦板刨下外皮成屑（一个柠檬即可），加入蛋油糊中，同时加入朗姆酒搅拌均匀
3
过筛加入低筋粉，泡打粉和奶粉
4
用刮刀切拌均匀后用手和成团
5
取一半面团，搓成直径约4公分圆柱长条，并用油纸卷起放入冰箱冷冻，同样方法将另外一半面团搓成长条形冷冻
6
40分钟后拿出，表面刷少许蛋液，在粗砂糖中滚一圈沾满砂糖粒
7
去除头尾不规则的部分，切成厚度六七毫米的饼坯
8
烤盘中垫油纸，将饼干坯摆放其中，两两之间预留一公分的空隙，烤箱预热175度，将烤盘放入中层烤制10分钟上色，转为150度继续烘烤10分钟即可
